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Mocotó - O Pai, o Filho e o Restaurante
Autor: Rodrigo Oliveira
Editora: MELHORAMENTOS - GASTRONOMIA
Avaliação:
R$ 169,00 á vista
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Quantidade:
Código: 9788506008867
Categoria: Receitas
Descrição Saiba mais informações
O Restaurante Mocotó apresenta uma cozinha nordestina sertaneja clássica passada de pai para filho. Tradição aliada à inovação é a marca da parceria entre seu Zé Almeida, o pai, e Rodrigo Oira, o filho, que é hoje um dos chefs brasileiros mais premiados, além de ser reconhecido também fora do Brasil. Num texto poético e envolvente, entremeado com belíssimas fotos do acervo do autor, o leitor conhecerá essa história de sucesso, desde seu início na década de 1970, e toda a luta de seu Zé para crescer e se firmar num bairro simples da capital paulista. Até o filho resolver abraçar o negócio da família, profissionalizar-se e assumir a casa, sempre com o olhar atento do pai, transformando o restaurante em um dos mais conceituados do Brasil.
| Acabamento | capa dura |
|---|---|
| Páginas | 232 |
| Formato | 21x28 |
| Lombada | 2.1 |
| Altura | 2.1 |
| Largura | 21 |
| Comprimento | 28 |
| Data de publicação | 01/12/2017 |
| 1 | |
| Código de Barras | 9788506008867 |
| Tipo | pbook |
| Número da edição | 1 |
| Classificações BISAC | BIO029000; CKB099000; CKB128000; CKB101000; CKB115000 |
| Classificações THEMA | WBN; DNB; WBA; WBB |
| Idioma | por |
| Peso | 1.135 |
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