Publicado pela primeira vez em 1975 e agora, como frisa o autor, em versao definitiva, Olinda restaurada e a peca inaugural do vasto panorama montado por Evaldo Cabral de Mello sobre a historia do Nordeste acucareiro. Este volume, considerado um classico de nossa historiografia, aborda o periodo de dominacao holandesa no Brasil (1630-1654) e o impacto desses anos de guerra sobre a sociedade colonial.